Суп с сушеными грибами и капустой

Супы с сушеными, а особенно лесными грибами всегда славились своим непередаваемым ароматом и насыщенным вкусом. Именно такой суп мы и предлагаем вам приготовить по нашему рецепту. Для густоты и сытности добавим капусту, что сделает его еще вкуснее. Невероятное первое блюдо от которого в восторге будет вся семья.
Фото Суп с сушеными грибами и капустой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Сушеные грибы 20-30 гр;
Картофель 3 шт;
Капуста 200 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Морковь 1 шт;
Лавровый лист 1-2 шт;
Растительное масло для жарки;
Соль, перец по вкусу;
Зелень 1 пучок.

Приготовление:


    Сушеные грибы выкладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.


    Затем кастрюлю с грибами ставим на огонь, при необходимости доливаем немного воды и доводим до кипения. Варим 20-30 минут.


    Вынимаем грибы и промываем под водой. Отвар процеживаем через марлю. Грибы нарезаем небольшими кусочками.


    Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.


    Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.


    Картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками или соломкой.


    Капусту промываем и шинкуем.


    В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и выкладываем лук, обжариваем 2-3 минуты.


    Добавляем морковь и обжариваем 4 минуты.


    Добавляем грибы, тушим 2 минуты и выкладываем картофель. Заливаем грибной отвар и немного воды.


    Доводим суп до кипения, солим и варим 10-15 минут.


    Добавляем капусту, лавровый лист, перчим по вкусу и варим 5-10 минут.


    Готовый суп украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#быстро
#вкусно
#горячее
#еда
#первые блюда
#просто
#суп с грибами
#что приготовить друзьям
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии