Насыщенный домашний томатный соус для пиццы, макарон и мяса (бонус – рецепт моментального теста на кефире для пиццы): пошаговые фото

Густой за счет долгого томления, ароматный за счет трав и пряностей в составе, этот соус можно использовать вместо кетчупа, добавлять в макароны, пиццу или подавать к мясу! Он такой вкусный, что про покупной вы забудете! А качестве бонуса публикуем рецепт простейшего моментального теста для пиццы на кефире.
Фото Насыщенный домашний томатный соус для пиццы, макарон и мяса (бонус – рецепт моментального теста на кефире для пиццы): пошаговые фото
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • ·Помидоры – 1 кг.
  • ·Масло оливковое – 20 мл.
  • ·Лук репчатый – 100 г.
  • ·Чеснок – 2-3 зуб.
  • ·Розмарин – 2-3 веточки
  • ·Смесь итальянских трав – 1 ч.л.
  • ·Тимьян свежий – 2-3 веточки
  • ·Соль – 1 ч.л.
  • ·Сахар – 1 ч.л.
  • ·Уксус винный – 1,5 ч.л.

Приготовление соуса:

1)Помидоры помыть, лук и чеснок почистить.

2)Взять 2 помидора и сделать на них сверху крестообразный надрез.

3)Опустить в кипящую воду помидоры с надрезом на 2 минуты, затем переложить их в холодную воду, чтобы остыли.

4)Остальные помидоры порезать произвольным образом.

5)Пюрируем в блендере томаты.

6)Добавить к томатам лук и чеснок.

7)Зелень промыть, убрать веточки и добавить к томатам.

8)Протереть соус через сито или дуршлаг. Если вас не смущают семечки от помидоров в соусе, то этот этап можно пропустить.

9)Перелить соус в кастрюлю или сковороду с толстым дном и поставить на огонь.

10)Томаты, которые мы опускали в кипяток, очистить от кожицы и семян и мелко порезать.

11)Добавить нарезанные томаты в соус.

12)Довести соус до кипения и затем поставить на медленный огнь. Варить пока соус не станет нужной нам густоты, у нас на это ушло около 40 минут. 

13)Добавить в соус масло, уксус, сахар и соль, поварить еще 2 минуты.

14)Готовый соус разлить в заранее подготовленные стерилизованный банки.

И чтобы у Вас сразу было, где попробовать этот превосходный соус, мы хотим поделиться с вами рецептом моментального теста для пиццы на кефире. Его не нужно долго ждать, пока оно подойдет, просто замешиваете, выкладываете соус, затем сыр и начинку. Такой вкусной пиццы вы не пробовали никогда: моментальное тесто для пиццы на кефире

*** Приятного аппетита ***

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно и просто
#вкусное тесто для пиццы
#домашний кетчуп
#домашний соус для мяса
#домашний томатный соус
#как научиться готовить
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#пошаговые фото
#соус для макарон
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии