Куриные отбивные в сырном кляре
Отбивные по предложенному рецепту можно приготовить как на праздник, так и к повседневному ужину. Благодаря яично-сырному кляру они получаются очень мягкими, нежными и сочными. Такие отбивные можно подать с любым гарниром, соусом либо со свежими овощами или салатом из них. Пробуйте и наслаждайтесь, это очень вкусно!
Anews.com
около 2 лет назад
Ингредиенты на 4 порции:
куриное филе 2 шт. (600 грамм);
сок половины лимона;
яйцо 2 шт.;
сыр твёрдый 80 грамм;
натуральный йогурт (или майонез) 3 ст. ложки;
мука 2 ст. ложки;
соль, черный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Каждое куриное филе разрезать вдоль пополам. Должно получится 4 больших куска мяса.
Накрыть кусочки мяса пищевой пленкой и слегка отбить, не повреждая их структуру, затем посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Сыр натереть на тёрке.
Приготовить кляр: яйца взбить с натуральным йогуртом (или майонезом). Добавить тёртый сыр и перемешать.
Всыпать в тарелку муку.
Обвалять заготовки для отбивных в муке со всех сторон, затем окунуть в яично-сырный кляр.
Обжарить отбивные на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Выложить отбивные на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Подавать отбивные с любимым гарниром либо овощным салатом.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
