Хрустящие кольца кальмара в кляре

Кольца кальмара в кляре - это всегда отличная идея закуски для большой компании. Сегодня предлагаем приготовить их для домашних посиделок в большой компании друзей. Сверху колечки получатся хрустящими, а внутри очень нежными и совсем не резиновыми. Их отлично дополнит ароматный соус из сметаны и чеснока, пальчики оближешь!
Фото Хрустящие кольца кальмара в кляре
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты: 


очищенный кальмар 4 шт.; 
мука  4 ст. л.; 
яйцо куриное 1 шт. ;
масло растительное рафинированное 1,5 стакана; 
водка 2 ст. л. ;
сметана  1 ст. л.; 
молоко 3 ст. л.; 

Приготовление:


    Предварительно размораживаем кальмары и обдаем их кипятком.
    Затем режем их кольцами.
    Готовим кляр: в глубокой миске смешиваем яйцо, сметану, муку, водку, добавляем 1 ст. л. растительного масла и наливаем молоко. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
    Затем обваливаем кольца кальмаров в муке и обмакиваем их в кляр.
    Обжариваем кольца кальмаров во фритюре до готовности. 
    Далее перекладываем готовые кольца кальмаров на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки масла.
    Хрустящие кольца кальмара в кляре готовы.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно
#вкусно и просто
#кальмары
#кляр
#кольца кальмара
#морепродукты
#мука
#яйца
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии