Домашний клюквенный соус к мясу

Ингредиенты:

• клюква 150 г;
• имбирь молотый 1 ч. л.;
• корица молотая 1 ч. л.;
• вода 5 ст. л.;
• мёд  1 ст. л.;
• сок лимонный 1 ч. л.

Приготовление:

1. Промываем клюкву и кладем её в небольшую кастрюлю, добавляем туда воду и доводим до кипения, периодически помешивая. При варке ягоды будут лопаться, и соус станет гуще. Если покажется, что соус слишком густой можно добавить еще 1-2 ст. л. воды.
2. Затем добавляем в кастрюлю молотый имбирь, корицу и лимонный сок.
3. Кипятим  смесь еще несколько минут.
4. Затем снимаем кастрюлю с плиты и даём полученной смеси немного остыть.
5. Добавляем в соус столовую ложку меда и всё тщательно перемешиваем.
6. Домашний клюквенный соус к мясу готов.

Приятного аппетита!