Открытый лимонный пирог на песочном тесте: пошаговый фото рецепт

Песочный пирог с насыщенным цитрусовым вкусом. Песочное тесто очень просто приготовить в домашних условиях, поэтому приготовление пирога следует начать именно с теста. Пока тесто будет отдыхать в холодильнике самое время готовить начинку. Как только вы поставите пирог в духовку по квартире начнет разноситься невероятный аромат цитрусовых, который очень быстро соберет всех домочадцев за столом в ожидании чая.
Фото Открытый лимонный пирог на песочном тесте: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста –

  • Мука пшеничная – 250-300 г.
  • Масло сливочное – 125 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 50 г.
  • Соль – 1 щеп.

Для начинки –

  • Лимон – 2 шт.
  • Масло сливочное – 75 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 200 г.
  • Крахмал – 20 г.

Приготовление:

1)В тарелке смешиваем яйца, масло и сахар.

2)Добавляем просеянную муку соль, замешиваем тесто.

3)Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут.

4)Натираем цедру двух лимонов и выжимаем из них сок. Можно просто прокрутить лимоны через мясорубку.

5)Для начинки взбиваем яйца и сахар до белой пены.

6)Сливочное масло растапливаем на небольшом огне и добавляем в него крахмал.

7)К взбитым яйцам добавляем масло, перемешиваем.

8)В конце добавляем цедру и сок лимона.

9)Тесто достаем из холодильника. Берем форму для выпечки и делаем из теста корж с небольшими бортиками, вилкой делаем несколько проколов.

10)На корж выливаем начинку. Ставим пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 - 35 минут.

11)За 5 минут до готовности вынимаем пирог из духовки и посыпаем его сахаром, убираем обратно в духовку.

*** Приятного аппетита ***

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#выпечка с лимоном
#домашняя выпечка
#к чаю
#как научиться готовить
#кулинарный мастер класс онлайн
#лимонный пирог
#мир кулинарии
#что приготовить к чаю
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии