Имбирные маффины с яблоками

Аромат имбиря в выпечки ассоциируется с Новым годом и Рождеством. Сразу становится тепло и радостно на душе. Все семья, учуяв аромат приготовленных кексиков, быстренько соберется на кухне за вечерним чаепитием. Они получается невероятно вкусными, нежными внутри и оставляют после себя приятное послевкусие.

Anews.com 22 ноября 2018

Ингредиенты:

Мука 2 стакана;
Сахар ¾ стакана;
Коричневый сахар ½ стакана;
Разрыхлитель 2 ч. л;
Молотый имбирь ½ ч. л;
Имбирный сироп 3 ст. л;
Сметана ⅔ стакана;
Растительное масло ½ стакана;
Мед 1 ст. л;
Яйца 2 шт;
Яблоки 2 шт.

Приготовление:

В глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар (оба вида), разрыхлитель и имбирь. Перемешиваем.
Во вторую миску вбиваем яйца и взбиваем венчиком. Добавляем сметану, растительное масло, мед и имбирный сироп. Все перемешиваем.
Чистим яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем мелкими кусочками.
Соединяем сухую и жидкую смесь. Все быстро перемешиваем.
Добавляем яблоки и снова перемешиваем.
Достаем формы для маффинов, вставляем бумажные вкладыши и наполняем тестом на ¾ формы.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 20-25 минут до готовности.
Готовые маффины остужаем, вынимаем из формы и подаем к столу.