Куриное филе с грибами и сладким перцем
Предлагаем вам несложный рецепт вкусного лёгкого блюда для обеда или ужина. Диетическое куриное филе, с присущим ему нейтральным вкусом, тушится с ароматными шампиньонами и сладким перцем. Выглядит кушанье ярко, аппетитно и радует отменным вкусом. На гарнир к этому блюду можно подать отварной рис, макароны или картофельное пюре.
Ингредиенты на 4 порции:
куриное филе 500 грамм;
шампиньоны 300 грамм;
болгарский перец 1-2 шт.;
лук 1 шт.;
чеснок 2-3 зубчика;
вода или куриный бульон 200 мл;
паприка 1 ч. ложка с горкой;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, шампиньоны нарезать пополам или четвертинками.
Лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать пластинами, сладкий перец нарезать соломкой.
В глубокой сковороде или в казане разогреть растительное масло, добавить лук обжарить до прозрачности.
Добавить в казан сладкий перец и чеснок и обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
Добавить кусочки курицы и грибы и обжаривать 8-10 минут на среднем огне с открытой крышкой.
Влить в казан воду или бульон, так чтобы жидкость покрывала содержимое, посолить, поперчить, добавить паприку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20-25 минут.
Подавать, украсив зеленью, с любым гарниром, например, варёным рисом.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
