Домашний томатный сок на зиму
Каждая находчивая хозяйка старается сделать как можно больше заготовок на зиму. Хотим предложить вам рецепт домашнего томатного сока, который сделает ваш зимний борщ по-настоящему летним и свежим. Он будет иметь достаточную густоту, яркий цвет и приятную кислинку. Такой томатный сок будет радовать вас всю зиму.
Ингредиенты:
томаты 5 кг;
сахар 3 ст. л. или по вкусу;
соль 1 ст. л. или по вкусу
Приготовление:
Моем и обсушиваем томаты, обрезаем у них плодоножку.
Затем подготовленные помидоры пропускаем через соковыжималку.
Далее в получившийся сок добавляем соль и сахар: 3 ст. л. сахара и 1 ст.л. соли или по вкусу.
Перемешиваем.
Ставим смесь на огонь, доводим её до кипения и кипятим на среднем огне с момента закипания ещё 5 минут. По необходимости убираем пенку.
Далее разливаем сок по стерилизованным банкам.
Закатываем банки с соком стерилизованными крышками, затем переворачиваем и укутываем их.
Домашний томатный сок на зиму готов.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
