Нежная халва из семечек: пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
Семечки или орехи – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Сахар – ¾ ст.
Вода – 5 ст.л.
Масло растительное – ¼ ст.
Приготовление:
1) Высыпаем семечки на сухую сковороду, слегка обжариваем.
2) Пересыпаем семечки на тарелку, даем им остыть.
3) На сковороду всыпаем муку, обжариваем до светло-золотистого цвета.
4) Обжаренные семечки прокручиваем через мясорубку или перемалываем блендером.
5) В глубокой тарелке смешиваем муку и молотые семечки.
6) В маленькой кастрюле смешиваем воду, растительное масло и сахар.
7) Ставим кастрюлю на медленный огонь, периодически помешиваем массу, чтобы сахар полностью растворился. Ждем, когда масса закипит и выключаем.
8) Аккуратно вливаем горячую массу в смесь семечек и муки.
9) Тщательно перемешиваем.
10) Перекладываем массу в форму, плотно утрамбовываем. Убираем халву в холодильник часов на 6.
12) Достаем халву, нарезаем на кусочки и подаем к чаю.
*** Приятного аппетита ***
