Солянка мясная сборная

Сборная мясная солянка - это невероятно вкусное блюдо. Колбасы и копчености придадут ему особенного аромата, перед которым не устоит ни один член семьи. Суп получится наваристым, вкусным и непременно сытным. Рассол и маринованные огурцы сделают солянку слегка кисленькой. Тарелка такого кушанья согреет вас в холодную пору.
Фото Солянка мясная сборная
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


филе куриное  200-250 г;
изделия мясные  350 г;
изделия колбасные 350 г;
огурец маринованный 2 шт.;
рассол 1/2 стакана;
маслины без косточек 1/2 банки;
лук репчатый  1 шт.;
морковь 1 шт.;
паста томатная  1 ст. л.;
чеснок  1-2 дольки;
зелень по вкусу;
соль по вкусу;
перец чёрный по вкусу;
перец красный по вкусу;
лимон 1 шт.;
картофель 1–2 шт.;
сметана для подачи

Приготовление:


    Подготовливаем все необходимые ингредиенты.
    В кастрюлю наливаем чуть больше половины воды, кладём в неё куриное филе и ставим вариться минут на 20, не забывая снимать пену.
    Мясные и колбасные изделия нарезаем соломкой, сосиски режем кружочками.
    Нарезаем соломкой соленые огурцы.
    Если колбаса жирная, перед тем, как класть её в кастрюлю, её можно немного обжарить.
    Достаём варёное куриное филе, нарезаем его мелкими кусочками и кладём обратно в кастрюлю.
    Тада же добавляем обжаренную колбасу. Вместем с колбасой кладём  очищенный и нарезанный картофель.
    Чистим лук и морковь, мелко режем лук, морковь натираем.
    Выкладываем лук на сковородку и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем морковь, затем  через пару минут томатную пасту и очищенный мелко измельченный чеснок. Обжариваем около 5 минут.
    Добавляем в солянку заправку из жареного лука и моркови, нарезанные маринованные огурцы и маслины, выливаем полстакана огуречного рассола.
    Солим по необходимости и перчим по вкусу.
    Зелень мелко нарезаем и добавляем в солянку.
    Варим еще минут 5, затем накрываем крышкой и даём солянке настояться.
    Разливаем суп по тарелкам, добавив в каждую дольку лимона и ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно и просто
#на обед
#солянка
#солянка домашняя
#солянка сборная
#солянка сборная мясная
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии