Роскошный закусочный пирог с ветчиной и сыром: пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
Мука – 300 г.
Вода – 300 мл.
Масло растительное – 3 ст.л.
Сыр твердый – 200 г.
Яйцо – 4 шт.
Горчица – 1 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.
Колбаса – 200 г.
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1) Муку просеять.
2) В воду налить растительное масло и довести до кипения.
3) Влить кипяток в муку и замесить тесто.
4) Пока тесто остывает, займемся начинкой. Сыр натереть на мелкой терке.
5) В яйца добавить горчицу и сметану. Посолить и поперчить.
6) Все тщательно перемешать.
7) В яйца добавить тертый сыр.
8) Ветчину или колбасу мелко нарезать.
9) Тесто немного остыло и можно начинать из него готовить. Раскатать тесто в колбаску.
10) Нарезать колбаску на равные части, у нас получилось 12 частей.
11) Каждый кусок теста раскатать в тонкий блин.
12) Обрезать блин по размеру сковороды, на которой будете жарить.
12) Обжарить каждый блин с двух сторон на сковороде буквально в течение 15 секунд.
14) На дно формы для запекания выложить первый блин и смазать его яично-сырной массой.
15) Сверху выложить колбасу.
16) Далее продолжить в том же порядке собирать наш торт. Сверху побольше смазать яично-сырной смесью, посыпать колбасой. При желании можно потереть сверху еще сыр. Поставить готовить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.
18) Достать готовый пирог, украсить сверху зеленью и подать на стол.
*** Приятного аппетита ***
