«Правило пяти секунд» и другие секреты ресторанов, о которых вы не знали

Кроме мифов и дурацких страшилок, о чем действительно стоит помнить в любом заведении?
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Все мы наслышаны про поваров, якобы плюющих в тарелки, официантов, не моющих руки после туалета, и крыс, снующих по кухням наперегонки с тараканами. Но если оставить «городские байки» и прочие страшилки для слабонервных, то останутся вещи, о которых действительно следует помнить в любом заведении, потому что они действительно происходят почти везде. Издание The Daily Meal перечислило 6 главных секретов, с которыми вас знакомит Anews.

1. Не ешьте барные снеки

Посидеть с бокалом за стойкой, закусывая выставленными на ней орешками и крендельками – самое милое дело. Пока не начнешь задумываться о том, кто еще вместе с вами успел запустить руку в эту притягательную смесь. Вы-то, может, и помыли руки, как честный человек, но вы уверены насчет остальных? Может, пять минут назад они держались за поручень в метро или посещали уборную. В общем, оставьте вы эти орешки ради своего же блага.

2. Кое-что о «хлебной корзине»

Во многих ресторанах на столиках по умолчанию выставлен соблазнительный «закусон» – какие-нибудь хлебные изделия: палочки, сушки или крутоны, к которым даже прилагается сливочное масло. Большинство посетителей набрасываются на них, пока изучают меню и ждут заказа, и даже не подозревают, что банально «доедают» за другими, потому что те же самые хлебцы наверняка побывали на других столиках.

Кстати, любителям фондю тоже стоит быть осторожными: хлебные кусочки, которые вы будете макать в расплавленный сыр, могут быть нарезаны из прошедших через множество столиков хлебных корзин.

3. «Правило пяти секунд»

«Вовремя поднятое не считается упавшим» – ведь так? Многие верят, что даже еда, поднятая с пола в течение пяти секунд, не успевает загрязниться, хотя ученые далеко не так оптимистичны. Но одно дело, когда мы роняем еду на пол в собственных кухнях, и совсем другое, когда то же самое происходит на кухне ресторана. Вы удивитесь, узнав, что там тоже склонны соблюдать «правило пяти секунд». Вам, конечно, вряд ли положат в тарелку упавший кусок мяса, но вот продуктов, с которых легко стряхнуть пыль, лучше избегать.

4. Заразные сотрудники

Не секрет, что зарплата персонала в кафешках зависит от количества отработанных смен. В таких условиях многие отказываются брать больничный и приходят на работу с простудой, гриппом и прочими вирусами. Но заразные заболевания тем и плохи, что могут легко перейти к вам и от бармена, и от официанта, и от хлюпающего носом кассира в бистро. Так что лучше присмотреться к людям, которые вас обслуживают и, пока не поздно, уйти.

5. «В поте лица»

Представьте себе, как раскалена атмосфера в ресторанной кухне: пыл-жар, виртуозная скорость, старание и стресс – вот уж кто трудится буквально в поте лица, так это повар. Не обессудьте, если капля-другая упадет вам в тарелку.

6. Когда вы слышите грохот и лязг...

Само собой, все столовые приборы в ресторанах тщательно моют, а серебро начищают. Но в спешке и суете, особенно в самое посещаемое время, часть этой сияющей красоты может быть случайно опрокинута на пол. И снова смотрите пункт номер 3: нет, упавшие ложки-вилки-ножи не будут перемывать и чистить заново, а просто протрут салфеточкой. Будем надеяться, что хотя бы уложатся за пять секунд.

Смотрите дальше: 10 типов людей, которых ненавидят сотрудники кафе и ресторанов

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
15 комментариев
15 комментариев
настройки
скрыть комментарии
показать все
Латыпов Рамиль:
Чушь для параноиков
Andrey:
Рамиль, согласен.
хусаинов ильдар:
Такой бред
Jen:
На хрена это пишут,от того что новостей нет?
Шмаков Саша:
В американском стиле) эт у них 5 секунд... Вся фигня)))
! UKROP:
Правило 5 сек. За такое время ватник получает в дыню от Украинского патриота.
Макаров Кирилл:
Обернулся в тряпку цветную и стал патриотом. Вот и вся патриотичность. Можно даже страну разрушить, зато тряпкой укутан.
А про рестораны что то намудрили.
Павлов Валентин:
ИЗВИНИТЕ, но я немного не понимаю воинственность укропитеков ! Статья о РЕСТОРАНАХ !! Что вы всюду лезете ?
Oleg Romanoveve:
Ук. Патриот , а покажи личико? Кто ты, что ты? Звать как? Героям же вроде тебя не гоже прятаться от своих поклонников?:)
Аlex N Snow:
UKROP ! - ПрофессиАнальный Боксёр по переписке !
Орлов Саша:
Это в стиле ученых Великобритании.)))
Норец Александр:
Ни чего не могу сказать о статейке. Нет опыта.
Стариков Владимир:
Хахолко - нет у вас патриотов и в тыкву получаете вы !
xaba:
Еште дома, если всего боитесь.
Vershinskiy Artemiy:
Полный бред!!! Проработал 5 лет далеко не в последних заведениях Москвы. За такие косяки дрючили по полной! Люди, ходите в нормальные заведения!
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии