Как избежать проблем с сердцем? У ученых есть ответ

Американские ученые из Университета штата Пенсильвания сделали вывод, что употребление всего одного авокадо в сутки снижает уровень «плохого» холестерина в организме, уменьшая риск связанных с этим сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает научный портал EurekAlert!.

Холестерин в стенке кровеносного сосуда. Фото: Depositphotos

В исследовании приняли участие 45 добровольцев с лишним весом и ожирением. В начале эксперимента участникам приходилось соблюдать двухнедельный режим питания с большим количеством жиров и углеводов.

После этого испытуемых переводили на одну из трех разновидностей оздоровляющей диеты: с низким содержанием жиров, с умеренным содержанием жиров или аналогичную диету, но с добавлением одного авокадо в день.

Авокадо. Фото: Depositphotos

Спустя пять недель добровольцы, употреблявшие авокадо, имели самый низкий уровень липопротеинов низкой плотности. Помимо этого, у них повысилось содержание антиоксиданта лютеина.

«Плохим» холестерином называют холестерин, который связан с липопротеинами низкой плотности (ЛПНП). Показано, что высокое содержание ЛПНП в крови связано с увеличением риска развития атеросклероза. Переносчиками «хорошего» холестерина являются липопротеины высокой плотности.