Эксперт объяснил, почему рыба из северный регионов самая полезная

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин рассказал, какие виды рыбы содержат больше полезных веществ.

Фомин отметил, что любая рыба содержит много белка. Однако наиболее полезной будет та, которая содержит наибольшее количество непредельных кислот омега-3.

"Непредельные кислоты, во-первых, незаменимы, без них организму тяжело сохранять физиологический тонус. Во-вторых, эти кислоты являются своеобразным очистителем организма, поскольку связывают все вредные радикал", - процитировало эксперта Радио Sputnik.

По словам Фомина, больше всего омега-3 содержится в жире рыбы, которая обитает в холодных северных водах. К такой рыбе он отнес треску, минтая, камбалу, сельдь и пикшу. Фомин отметил, что эта рыба активно промышляется и широко представлена на российском рынке.