Италия подала заявку на признание эспрессо нематериальным наследием ЮНЕСКО
Это особенно важно сейчас, когда пандемия помешала живому общению, чаще всего происходящему за чашечкой хорошего итальянского кофе, уверен замминистра сельского хозяйства Италии
Италия подала заявку на присвоение традиционному итальянскому эспрессо статуса нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом заявил замминистра сельского хозяйства республики Джан Марко Чентинайо, передает The Local.
«В Италии кофе — это гораздо больше, чем просто напиток: это аутентичный ритуал, неотъемлемая часть нашей национальной идентичности и выражение наших социальных отношений, которые отличают нас во всем мире», — сказал Чентинайо.
По его словам, включение этого напитка в список культурного наследия особенно важно в контексте пандемии коронавируса, которая помешала социальному взаимодействию, происходящему чаще всего за чашечкой хорошего итальянского кофе.
Замминистра уверен уверен, что заявка Италии будет одобрена национальной комиссией по делам ЮНЕСКО и отправлена в штаб-квартиру организации к 31 марта.
