Учёные: употребление бекона приводит к слабоумию

Полмиллиона жителей Британии стали участниками масштабного исследования о влиянии мясных продуктов на организм человека. Учёные выяснили, что даже один кусочек обработанного мяса (бекон, колбаса) почти на 50% повышает риск возникновения слабоумия. Статью об этом они опубликовали в American Journal of Clinical Nutrition.

При этом, можно добиться обратного эффекта, если употреблять в пищу необработанное мясо – говядину, телятину и даже свинину (от 50 граммов в день).

Участниками исследования стали люди в возрасте от 40 до 70 лет. У тех из них, кто регулярно употреблял мясные продукты, деменция возникала чаще.