Учёные объяснили, как пиво влияет на организмы людей

Учёные из университета Индианы выяснили, как влияет пиво на организм человека и заодно озвучили, как этому напитку удалось стать культовым во множестве стран мира.

Как  оказалось, дело вовсе не в том, что содержащийся в пиве алкоголь помогает расслабиться, и даже не во вкусовых пристрастиях людей. Причиной пристрастия к пенному исследователи назвали то, что уже после одного глотка,  у людей в организме вырабатывается высокий уровень дофамина, гормона удовольствия.

Для участия в тестах были привлечены 49 мужчин, которые употребляют алкоголь в разных количествах и с разной регулярностью. Также все они были разделены на группы по признаку наличия алкозависимых среди их близких и дальних родственников.

Исследование показало, что при употреблении пива в течение нескольких минут выделяется намного больше дофамина, чем при употреблении воды или энергетического напитка. И это фиксировалось после того, как испытуемые делали всего один глоток в 15 мл. Соответственно, выработку гормона нельзя было объяснить состоянием алкогольного опьянения. Наиболее сильный гормональный всплеск был зафиксирован у тех, среди родственников которых были алкоголики.