Диетолог: в рацион россиян скоро придут мучные черви
По ее словам, рацион жителей других стран уже меняется за счет порошков, которые содержат червей
В Россию вместе с добавками скоро придут мучные черви, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с "Говорит Москва".
Она отметила, что сначала они будут включены в рацион жителей ряда других стран.
По ее словам, черви уже поступают в продукцию завуалированно - в виде порошка. Эксперт уточнила, что такой порошок добавляют в готовое блюдо.
"Я думаю, в Россию это тоже придет постепенно с добавками", — утверждает диетолог.
«У нас же есть красители на основе похожих существ, и никто об этом даже не думает, а кто понимает, читает и тут же забывает. Я думаю, то же самое будет с червями. Думаю, будут добавлять в виде порошка в продукты питания, а потом будут употреблять в чистом виде, и это будет альтернатива многим источникам белка, которые в производстве трудоёмкие. Скорее всего, у нас это всё будет».
При этом специалист отметила, что ничего вредного в мучных червях нет. Когда на рынке только появились креветки и прочие дары моря, многие люди тоже относились к ним негативно, но потом привыкли, напомнила Елена Соломатина.
«Я думаю, что это дело времени, и следующее поколение, а может быть и это, будет совершенно свободно этим питаться. Отвращение больше на уровне ментальном, нежели физиологическом».
