Диетолог назвала позволяющую меньше пьянеть закуску

Соленые или приготовленные иным способом грибы позволят меньше пьянеть, если ими закусывать на застолье, рассказала АГН "Москва" член Ассоциации диетологов и нутрициологов России Марина Макиша.

Такая особенность грибов обусловлена содержащемуся в них хитозану. Эти пищевые волокна являются природным сорбентом, препятствующим быстрому всасыванию алкоголя в кровь.

Диетолог добавила, что хитозан - тяжелая для организма субстанция, потому не стоит употреблять более 150 граммов грибов в день.