В России будут разводить улиток ради деликатесной икры

На фермы в Подмосковье уже доставлены полумиллиона особей сухопутной улитки

Фото В России будут разводить улиток ради деликатесной икры
depositphotos.com
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Около полумиллиона особей сухопутной улитки завезли для разведения в фермерских хозяйствах Подмосковья, передает ТАСС со ссылкой на Минсельхоз Московской области.

Улиток предоставило единственное в Западной Европе племенное хозяйство Чехии. Данный вид улитки отличается от российской виноградной - она растет за течение 3,5 месяца, а ее местные сородичи - по 2-3 года. Кроме того, у данного вида улитки в пищу употребляются, кроме ноги, еще печень и икра.

В министерстве отметили, что икра улитки является полезным деликатесом со сбалансированным витаминно-минеральным комплексом. Печень моллюсков отличается тем что, в ней совсем нет жиров, а полезные вещества, содержащиеся в ней, способствуют выведению холестерина.

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#икра
#новости
#сельское хозяйство
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии